Mein neuer Golf Mängel oder normal?

Hatte anfang September einen Auffahrunfall mir ist einer hinten drauf, naja mein 3er war im Ars.. nix mehr zu machen. Natürlich habe ich mir wieder einen gekauft da mein alter immer treu war ucd ich soweit alles selbst machen könnte. So mein neuer ist ein 1,8 90PS, der fährt sich natürlich anderser wie mein alter(1,8l 75PS) Also jetzt zu dem was mich stuzig macht:

Das lenkrad knarrt beim lenken, soll ich das einfach mal einfetten?

Das Gaspedal pulsiert selbständig also geht ein wenig hoch und wieder runter, macht mich echt wahnsinnig! Meistens wenn man bergab fährt!

Das Auto ist aus erster Hand 94BJ 50000km Geragenwagen( bei mir jetzt im Carport), jedenfalls tut er sich echt schwer bei den nasskalten mit der Schaltung, die gänge gehen sau schwer rein, später 20 minuten später wenn er warm ist gehts wieder geschmeidig!

Wer hat tipps für mich was da machen kann oder ob das normal ist? muss ich mir gedanken machen? Mein alter hatte das alles nicht!

das knarren ist von innen direkt am Lenkrad!
Ölwechsel habe ich schon machen lassen!