Temperaturen sind komisch!=?

Moin Leute, hab seit ein paar wochen ein Problem mit meinem Golf 3 GT 1.8L 90 PS BJ:1994,, und zwar wen ich fahre längere strecke oder normal geht die temperatur nich höher als 70-75 Grad wen ich aber z.B an der Ampel stehe 3min geht die Temperatur auf 100-110 Grad hoch ist komisch,, auch aufgefallen ist mir das mein lüfter erst bei 110 Grad einschaltet und das nur einmal kurz für 10 sek. und dan wieder aus normalerweise hat der ja 2 stufen!?

Ich hoffe ihr könnt mir helfen

mfg

thermostat könnte sein muss ich mal nachschauen und kühlerschleuche werden zwar warm aber man kann sie noch schön zusammendrücken mfg